والا من دقیق نمیدونم ولی حدسم اینکه شما برای دیپ یک محیط دیگه غیر پیش فرض توی آناکوندا ایجاد کردین و دستور بالا میره تو محیط base نصب میکنه نه توی محیطی که باهاش کار میکنن
لیست محیط هایی که ایجاد کردین با این دستور مشخصه
conda info --envs
اون کامنتهای بالا هم مهم نیس یکبار logout کرده باشین (که تا حالا حتما یکبار PC رو خاموش کردین) تغییرات bashrc اعمال میشه