سلام
بله می شه یادگیری عمیق کار کرد اما بستگی به کاری داره که می خواهید بکنید.
اگر شبکه های کوچک و transfer learning کار کنید مشکلی نخواهید داشت. در صورتی که کارهای بزرگ بخواهید انجام دهید که باید از سرورهای موجود در دانشگاه ها استفاده کنید.
در مورد استفاده از jupyter notebook چیزی در منوی استارت نصب نمیشه. جوپیتر یک وب اینترفیس دارد که باید از طریق وب دسترسی پیدا کنید.
برای این کار به command prompt یا همان cmd ویندوز برید و دستور زیر را تایپ کنید. صفحه جوپیتر در وب بروزر باز می شود:
jupyter notebook