سلام
آموزش ساخت دیتاست فریم ورک به فریم ورک و کتابخونه به کتابخونه متفاوته . آموزش اون در کفی رو در سایت قرار دادیم و البته خود فرد میتونه بعضی یا تمام مراحل رو هم با کدنویسی بصورت خودکار انجام بده.
اما در مورد سوال دوم، Amazon mechanical turk یه سیستم crowd sourcing هست. ایده کار هم به این شکله که یکسری آدم روی وظیفه ای که توسط امازون ترک تقبل میشه کار میکنن. تو دیپ لرنینگ این کار بیشتر برچسب گذاری داده ها هست . مثل برچسب گذاری تصاویر. تصاویر ایمیج نت هم اگر اشتباه نکرده باشم توسط آمازون ترک برچسب گذاری شده بود. ولی جمع آوری تصاویر و یا ساخت دیتاست(منظور جمع آوری تصاویر و یا دیتای خاص) هم میتونه باشه .
میتونید اطلاعات بیشتر رو از اینجا هم بدست بیارید.