شبکه ی آماده vgg که استفاده کردید ممکنه از یه سری پیش پردازش روی دیتا استفاده کنه. باید دقیقا همون پیش پردازش رو روی دیتای خودتون داشته باشید. سایز ورودی شبکه و کم کردن از میانگین و ... رو در صورت نیاز باید تصحیح کنید.
اگه جنس دیتاستتون خیلی متفاوت با دیتایی باشه که vggباهاش ترین شده ممکنه اثر داشته باشه. ولی بعید میدونم ایراد از این باشه.